我不住逢甲,
但,我常來逢甲.
唸大學時學校在台中偏遠的地方,
當時一心嚮往去逛逢甲,
那個時候若有機會來逢甲總是很期待,
逢甲夜市簡直是女生的購物樂園,
身上帶個幾仟元就能買一堆東西,
衣服,包包.鞋子.飾品.吃的...
去年開始,
無意中亂逛才有機會品嚐到一間很不起眼的豆花店,
這間店,很特別,
攤位很簡單,只擺了幾個位子,
老闆賣東西很隨性,
位置在嚇嚇有名的官芝霖對面那條小路.
去年冬天很冷,
若有來逢甲總會想去吃碗熱呼呼的薑汁豆花,
倒不是這間店的豆花有多好吃,
是不錯吃,
但是重要的是老闆做生意很隨性,
而且,能感覺的到老闆的樂天知命.
天氣很冷時,老闆會戴著帽子,
身上總是穿了一件捕魚人身上穿的塑膠衣,
因為賣糖水的飲品難免會在煮食時噴的一身水.
豆花,很香純,有很香的豆漿味道,是現做的,
食材也是現煮的,
老闆一邊賣,一邊煮,
就因為這麼忙,
老闆轉身在忙時,
經常客人都要等一會老闆.
前天,很冷,下起小雨,
從學校離開後想去吃碗豆花,
淋著小雨走到豆花攤前,
等了會,但老闆在忙沒看到,
眼看雨愈下愈大,
我就又慢跑離開了.
今天,我又想吃豆花,
到了攤位時,小小的攤位都坐滿了,
其實,大概也頂多只有十位座位.
老闆就說,旁邊有一個臨時的位子,
我點好豆花就坐了.
邊吃豆花,邊看路上在逛逢甲的行人,
老天~每天都這麼多人逛逢甲夜市,
這些人在平時工作日下班後,不累嗎?
還來逛逢甲?
這位老闆,很開朗,
還有點散散的,
這陣子還點二個豆花送一個銅鑼燒,
因為老闆的父親在旁邊賣自己做的銅鑼燒.
前些天,跟男友一起去吃豆花,
當然是點二碗豆花,
沒想到,老闆把豆花給我們後,
就放下攤位,小跑步去他老爸的攤位拿銅鑼燒,
而攤位上還放著一堆零錢,
老闆就是這麼少根筋的 @@
我跟男友悄悄說,
可能是因為我們是熟客了,
老闆才會放心的跑開吧!
我想,這位老闆這輩子若靠賣豆花可能不會很有錢,
但是,他可能這輩子都會這麼開朗.樂天知命的生活下去,
這樣的特質,才是老闆這輩子最大的財富吧!

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這間店注意到至少半年了,
過年時,報紙有報導,
照片中的食物看起來很可口.
那天跟朋友突然約好想去吃吃看,
就找了電話訂位去吃了.
不少人推薦的食物我們都點了,
酸菜白肉鍋400元,
芹菜水餃,10個60元,
滷大腸一份120元,
滷海帶一份20元.
酸菜白肉鍋並沒有想像中的好吃,
口味較清淡,
可能是老媽煮的酸菜白肉鍋味道偏酸,
我吃慣了的關係才會覺得淡.
不過,依我的口感神經判斷,
再酸一點點會更好,
才像"酸"菜白肉鍋.
最好吃的是芹菜水餃,
跟一般的水餃餡沒有差別,
就是把高麗菜換成芹菜,
芹菜切成小小的一顆一顆的,
拌著碎肉,攪在一起,
吃起來口感不錯.
滷大腸很多人推薦,
我沒有特別喜愛,
只覺得大腸的切法很夠份量,
大大的一塊,
不像有些麵店賣的滷大腸切的細細的.
滷海帶,我喜歡滷的爛爛的,吃起來滑滑的,
這間店的滷海帶是較硬的那種海帶,
我覺得這種海帶適合煮排骨湯會很棒!
老媽就是這樣煮的,超好吃.

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這間店在有名的大腸包小腸旁邊,
攤位很迷你.
本來是想買橘色招牌的大腸包小腸,
中午沒吃實在太餓了@@
但好奇的我,
又看到三星葱油餅,
想著,要吃大腸包小腸還是三星葱油餅.
好奇的我,
當然是選擇新的食物--三星葱油餅.
現煎的,熱熱的,加了蛋還不錯吃,
我並不覺得標榜"三星"的葱油餅有什麼特別,
但是,口感還不錯.
具體描述則是像是"打餅舖"的葱油餅沒有"打",
"打餅舖"的葱油餅,外皮酥酥的,
"三星葱油餅"則是沒有"打",口感較Q.

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冷冷的冬天來個現烤好的烤玉米,
不僅烤玉米的味道香香的,
心裡也跟著熱呼呼的烤玉米暖暖的.
逢甲商圈最有小的烤玉米應該是"X炳"烤玉米,
在福星路上.
這家玉米店的玉米稱兩賣,很貴,
而且因為是現烤要等很久.
平時大概要等20分鐘左右,
假日等一個小時算正常,
但是,想吃就算要等,
排隊等著買的人超級多.
口味有很多:原味.芥末,楜椒...
一根玉米大約要60-100元.
這間的玉米好吃是真的,
若不好吃,也不會一堆人排隊買.
但是,每次想到烤玉米難道會因為火候控制的關係,
王米會烤的黑黑的焦焦的,
雖然,烤好刷上醬料時就看不到,
但是,基於健康飲食的觀念,
會忍住想會要吃烤玉米的衝動.

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先記著改天再寫

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先記得改天再寫

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先記著改天再寫

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先記著改天再寫

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先記著改天再寫

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逢甲商圈最有名的大概是大腸包小腸,
看看假日時排隊的長長人潮,
就知道名氣有多大!
再加上,這幾家賣大腸包小腸的店都會播放xx美食的採訪畫面,
消費者,若不知道那家好吃,
大概就是看那家排隊的人較多就買一家.
其實,這樣的方法會有點問題,
好幾次我在經過時,
就看到某一家較有名的人排隊的人卻少,
反而是另一家排隊的人多.
逢甲商圈就有名的大腸包小腸位於逢甲大學門口前約50公尺處,
二間互相競爭的攤位就在彼此的正對面,
其中一家在福星路上有分店.
我最早吃的是名氣不大的那一家,
第一次吃時覺得還不錯,
後來,因為好奇又吃了另一家.

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MM是客家人,
然後又嫁給客家的爸爸,
所以,會煮很多客家菜.
MM在市場賣水餃.肉粽.草仔粿等食品,
有被媒體採訪過.
我想MM做的食品會好吃,
除了乾淨又健康,
衛生也是重要的原因之一.
MM的食材都選好的,
而且愛用國貨,
因為品質較有保證,
所以,光是食材費就很高,
但是,價格並沒有因此調漲.
MM說顧客買久了都變成老朋友,
又怎麼好意思漲價呢?

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我的飲食習慣有幾個原則:
1. 偏愛天然不加太多人工成份的食物
2. 不吃燒烤.油炸也少吃
3. 少吃肉類.多吃疏菜
4. 看起來要乾淨
5. 食材不能亂加 
6. 不吃有味精的食物 (嚐過就知道有沒有加味精)
7. 清淡不吃重口味 (尤其是蒜跟葱)
8. 不吃甜食 (甚至餅乾也不愛吃)

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